Parmi les nombreux superaliments, il y en a quelques-uns un peu moins connus mais d'un intérêt considérable pour ceux qui veulent manger de manière saine et consciente.
Parmi les nombreux aliments qu'ils apportent bienfaits pour notre corps, il y en a un peu moins connus mais d'un intérêt considérable pour ceux qui veulent manger de manière saine et consciente, à savoir superaliment d'origine végétale, riche en nutriments bénéfiques.
Grâce à la forte présence de antioxydants, vitamines et minérauxen fait, ces «superaliments» peuvent s'avérer utiles pour lutter contre les radicaux libres, l'inflammation et l'oxydation, améliorer la fonctionnalité du système immunitaire, prévenir (ou soutenir le traitement) de nombreuses maladies, et réduire les signes du vieillissement.
Voici quelques superaliments un peu moins connus mais à prendre en considération car ils sont riches en propriétés bénéfiques.
1. Chou frisé
Mieux connu comme chou frisé, le Kale est maintenant devenu célèbre grâce aux stars de la santé qui peuplent la télévision américaine. Gwyneth Paltrow, Sarah Michelle Gellar, Jennifer Aniston sont de grands fans et ont inclus cet aliment dans leur alimentation quotidienne, également grâce au fait qu'elles apportent seulement 30 Kcal pour 100 grammes.
Saisonnier dans les mois qui passent de novembre à avril, ses feuilles irrégulières constituent un véritable concentré de vertus énergétiques. Riche en vitamines A, C, K et B6, le chou frisé contribue à la coagulation sanguine normale et réduire la fatigue et la fatigue. Les antioxydants présents et les sels minéraux, quant à eux, ont une fonction naturelle anti-inflammatoire et décongestionnante. Afin de ne pas altérer ses propriétés, il doit être mangé cru ou bouilli pendant pas plus de 5 minutes.
2. Maca
La Maca est un tubercule énergisant, équilibrant et aphrodisiaque. Riche en acides aminés essentiels, sels minéraux et vitamines, ainsi qu'en acides gras et protéines, c'est un excellent tonique, parfait pour ceux qui en ont besoin augmenter l'énergie physique et mentale, ainsi que la masse maigre.
Il ne contient pas de caféine, bien que l'effet soit stimulant, rééquilibre le système nerveux et aide la capacité de concentration, la clarté mentale et la mémoire. Convient aux personnes souffrant de fatigue chronique et de dépression, favorise la fonctionnalité du système cardiovasculaire, lymphatique et musculature. On le trouve facilement en capsules ou sous forme de poudre.
3. Kéfir
Le kéfir est un Lait fermenté ainsi qu'une boisson rafraîchissante et saine, riche en enzymes probiotiques. Il peut être facilement préparé à la maison à partir de lait frais, auquel il faut ajouter granules de kéfir, composé de cultures vivantes et de levures probiotiques.
En plus des enzymes qui soutiennent l'intestin et l'estomac dans le prévenir les allergies et pour absorber les vitamines, il est riche en minéraux et en acides aminés comme le tryptophane, dont il contient effets thérapeutiques sur le système nerveux. Également riche en minéraux et vitamines des groupes B et K qui régulent le système rénal. C'est aussi un excellent renforcement du système immunitaire, car il stimule la production d'anticorps, rééquilibre la flore intestinale et élimine le mauvais cholestérol dans le sang. Il existe également du kéfir d'eau, pour ceux qui sont intolérants au lactose, avec les mêmes bienfaits que celui préparé avec du lait.
4. Graines de chanvre
Riche en protéines végétales de haute valeur biologique, elles sont également excellentes supplément d'acides gras essentiels, oméga 3 et 6, avec l'effet anti-inflammatoire qui en résulte. Ils sont une excellente source d'acide gamma-linoléique, qui contribue àéquilibre hormonal, fibres, sels minéraux et vitamines.
Ils favorisent également le maintien d'un bonne santé cardiovasculaire, abaisser le taux de mauvais cholestérol, la pression artérielle et renforcer le système immunitaire.
5. Daikon
Daikon est un légume dont l'apparence ressemble à celle d'un grosse carotte blanche, même s'il s'agit en fait d'une racine appartenant à la même famille que le chou et le chou. Il est riche en minéraux et vitamines, ainsi qu'en fibres.
Aide brûler les graisses grâce à sa capacité à les métaboliser et possède des propriétés détoxifiantes, anti-gonflement, diurétiques et drainantes, et donc recommandé dans les régimes pour lutte contre la rétention d'eau et la cellulite. En tant que mucolytique, il aide traiter la toux et le rhume, puisque ses fibres soutiennent le fonctionnement de l'intestin et favorisentélimination des toxines.
6. Baies d'açai
Les baies d'açai sont petits fruits bleus originaire de la forêt tropicale d'Amérique du Sud. Ils ressemblent beaucoup aux myrtilles, avec lesquels ils partagent le teneur en antioxydants, utile pour protéger le cœur et le système circulatoire et rendre les parois des artères plus élastiques.
En plus de réduire le cholestérol sanguin, les baies d'açai sont recommandées pour ceux qui veulent perdre du poids, car elles réduisent le effets négatifs d'un régime riche en graisses. Ils rendent également la peau plus lumineuse et peuvent aider résoudre les problèmes de peau. Ils soulagent le système digestif et sont utile pour le foie, grâce à leurs effets détoxifiants.
Enfin, ce sont des dépositaires de propriétés anti-inflammatoires, soutiennent le système immunitaire et ils préviennent les réactions allergiques. En plus d'augmenter les niveaux d'énergie et de contrer la fatigue et le stress, selon diverses études menées, il semblerait que ces baies soient capables de réduire la prolifération des cellules cancéreuses.
