Il levistico est une plante avec de nombreux avantages et propriétaires. Même s'il n'est pas d'usage courant, il se mélange un peu au prezzemolo et s'utilise beaucoup en kinésithérapie, même en cuisine. S'il s'agit d'une plante herbacée originaire de la Méditerranée, elle était souvent utilisée par les anciens Romains : c'était un composant essentiel du célèbre garum, la sauce typique du sapore e odore molto forte. Oggi pousse en Italie dans la zone alpine et appenniniche.
Proprietà del levistico
Come dicevamo prima, è una planta dai mille usi e Benefiti.Le levistico est connu pour ses fonctions multifonctionnelles : il est diurétique, antirhumatismal, antiseptique et digestif, mais il est aussi très important pour la tonicité des muscles et la bonne santé des os, c'est un déodorant pour l'environnement et aussi un efficace solution pour ménage oggetti e arredamenti Sono à bien des égards l'utilise comme déodorant naturel pour les parties intimes et délicates du corps.
Il levistico contient beaucoup de vitamine C, d'huiles essentielles et de résine qui aiutano et corps un rimaner tonique et vigoureux : è infatti une touche de l'environnement phytothérapeutique. En particulier, le brouillard et les rayons sont les parties qui contiennent i maggiori principi attivi, disinfettanti et antispasmodici.
Usi del levistico
Propriétaire pour sa polyvalence, le levistico est facilement utilisé si pour un usage interne tel que le traitement des reins et des infiammazioni rénaux, pour ceux qui ont des rites aqueux mais aussi pour un usage externe : c'est un excellent détergent pour le visage et le cou , sensible et parfumé pour donner des sensations piacevoli.C'è aussi chi l'utilise comme solution pour un bain parfumé versé dans l'eau de calda foglie, semi e fiori.
Il levistico in cucina
" Cette plante vient aussi du chiamata sedano di monte, car elle pousse à sa propre hauteur et dans la zone où le climat est extrême, elle a une saveur similaire à celle du sedano, plus délicate et raffinée. Dans la cuisine, si vous utilisez principalement les feuilles du levistico, tandis que pour le thé et l&39;infusion, les racines sont la meilleure partie. "
Le foglie di esta pianta erbacea sono molto perfume: si possono usare raw nella misticanza o nella giardiniera, oppure cotte insieme a risotti, zuppe e minestroni per donare loro un perfume eccezionale. I gambi del levistico e le foglie stesse sont utilisés pour insaporire i legumi, le frittate et i piatti à base de poisson ou de viande manger bolliti, stefati, trote et in genere pesci d'acqua dolce.
Il levistico est également utilisé dans la grande industrie pour la production et la préparation de tous les légumes de la cuisine, tandis que les bouteilles marinées et les artisans l'utilisent pour confectionner des distillats d'alcool aux arômes forts et digestivi sous forme de poudre ou de pilules .
