Comme notre cerveau «supérieur», le cerveau «inférieur» reçoit et transmet des signaux et des stimuli. Non seulement cela: il réagit à tout type de sensation, humeur, émotion ou stress.
La tâche deintestin c'est tellement important qu'il a été appelé "Deuxième cerveau". Mais il y a plus: le cerveau supérieur et cela inférieur ils sont étroitement liés. Et, tout en «travaillant» indépendamment les uns des autres, ils s'entraident dès qu'ils le peuvent. Tout comme deux grands amis qui se soutiennent. Qu'est-ce que ça veut dire? Que toute émotion ou stress impliquant le «premier cerveau» affecte inévitablement la santé et le bien-être du deuxième cerveau. Mais aussi le contraire, bien sûr.
La théorie de deux cerveaux selon la science
Selon les études, la clé de stress, anxiété et tension tout est dans le ventre. Ici se trouve un véritable «deuxième cerveau», avec des fonctions importantes qui se reflètent sur tout l'organisme. Michael D. Gershon, expert en anatomie et biologie cellulaire à l'Université Columbia de New York, en est convaincu, qui a présenté le 'théorie de deux cerveaux'.
«Une idée qui repose sur des bases scientifiques solides», explique l'expert américain, «il suffit de penser que l'intestin, bien que n'ayant qu'un dixième des neurones du cerveau, fonctionne de manière autonome, aidant à fixer les souvenirs liés à émotions et joue un rôle fondamental dans le signalement de la joie et de la douleur. C'est pourquoi l'intestin abrite un deuxième cerveau. Pendant longtemps, elle a été considérée comme une structure périphérique, affectée à des fonctions marginales. Mais la découverte d'activités qui impliquent une coordination émotionnelle et immunologique a révolutionné cette réflexion. "
L'intestin et la sérotonine, responsables du bien-être psychophysique
Saviez-vous que les cellules présentes dans l'intestin produisent 95% des sérotonine? Peut-être que cela ne vous dira pas grand-chose, mais la sérotonine est leneurotransmetteur du bien-être: l'intestin donc, libérant de la sérotonine en fonction de la nourriture que nous ingérons, des sons que nous entendons ou des couleurs que nous regardons, donne des émotions positives et donc un bien-être psychophysique.
Mais l'intestin ne réagit pas seulement aux stimuli externes, mais aussi internes: "Bref, ce neurotransmetteur est comme un chef d'orchestre, qui manoeuvre les leviers de la selle", explique le chercheur américain. De plus, des études récentes ont montré l'existence d'un axe ventre-tête. Et pour Gershon c'est le ventre qui domine, du moins dans certains domaines.
Papillons dans l'estomac et émotions du «ventre»
Le nombre de messages que le deuxième cerveau envoie au premier est égal à 90% de l'échange total. Bien sûr, dans la plupart des cas, cela revient àmessages inconscients, que nous ne percevons que lorsqu'ils deviennent des signaux d'alarme et déclenchent des réactions de malaise.
Connaissez-vous le sentiment de 'Papillons dans le ventre'quand vous connaissez quelqu'un que vous aimez ou dont vous tombez amoureux? Ou le sentiment d'anxiété et d'agitation lors d'un examen collégial plutôt qu'une conversation désagréable? C'est exactement ce que l'on entend quand il s'agit d'émotions intestinales.
Sachez que le système entérique communique toujours avec le système central: c'est pourquoi lorsque l'intestin souffre nous sommes également affectés sur le plan psychique. Combien de fois vous êtes-vous senti mieux, de bonne humeur, après avoir mangé votre plat préféré, une bonne glace ou un morceau de chocolat? C'est grâce au très fort communication einteraction entre le premier et le deuxième cerveau que tout cela se passe.
Les nutriments en eux-mêmes peuvent avoir un effet positif sur l'humeur et représenter, comme chacun le sait par expérience, une sorte d'aliment à action réconfortante. En outre, il a récemment été découvert que je bactéries intestinales ils sont capables de répondre directement aux signaux de stress. La présence de adrénaline, par exemple, hormone typique des conditions stressantes, elle stimule la croissance, la motilité et la virulence des bactéries qui vivent dans des conditions d'équilibre avec notre organisme.
Comment assurer le bien-être de l'intestin
À ce stade, il devient de plus en plus clair que vous devez avoir un deuxième cerveau fonctionnel et donc un ventre sain afin de s'assurer que même notre premier cerveau est capable de percevoir l'état de bien-être. Pour atteindre cet objectif, vous devez vous concentrer sur une alimentation saine et équilibrée. Et quoi de mieux quediète méditerranéenne, même protégé par l'Unesco, est-il capable de fournir tous les nutriments à notre organisme?
Tout d'abord, les fruits et légumes, mais aussi les légumineuses, le poisson et la viande, l'huile d'olive, les pâtes et les céréales sont les protagonistes de ce régime. Le régime méditerranéen est la façon la plus saine de manger. De plus, ce mode de vie contribue à réduire les risques d'inflammation corporelle, d'obésité, de cancer, de maladies cardiovasculaires (comme le cholestérol, l'hypertension, les crises cardiaques), le diabète et l'ostéoporose, précisément parce qu'il est riche en fruits, légumes, céréales, acides gras et oméga3 .
