Tra falsi miti e solid re altà, l'Ananas est un fruto tanto buono quanto prezioso. Scopriamo insieme i suoi reali beneficio
Il suo inconfondibile gusto è quasi semper sinónimo di benessere, legrezza e salute. L'Ananas, fruit sud-américain importé sur le territoire européen par la première volta de Cristoforo Colombo, est un fruit d'anciennes traditions et de propriété médicale indiscutable, un chemin entre le sacré et le profane.
Il suo caratteristico colore giallo, così come il taste dolce contraddistinto de la nota acidule, je le rends très apprezzato dans le domaine culinaire, s'il mange des fruits vero e proprio che venez manger s altatore di "sapidità" par antipasti, primi, secondi e dolci.
Caratteristiche nutrizionali
Avec environ 40 Kcal pour 100 g de fruits frais, l'Ananas place ses fruits frais à valeur calorique moyenne-élevée.
Negli stessi 100 g di frutto, è possibile ritrovare:
- 10 g di carboidrati, tutti zuccheri;
- 0,5 g de protéines;
- Nessun lipide;
- 1 g de fibres;
- 250 mg de potassium;
- 42 mcg de bêta-carotène.
Meno evidenti i contenuti di altri micronutrienti come le vitamine idrosolubili.
I 10 g de courgettes, tuttavia, redondo l'Ananas un fruit à index glycémique moyen, que je consomme avec précaution autant que je préfère, soprattutto nei soggetti diabetici, dans la première partie de la journée.
Proprietà dell'ananas
Non è quindi al suo contenuto di vitamine que si devono le many proprietà medicali dell'Ananas, bensì al presenza di substanze bioattive.
Après cela, le plus étudié et sûrement le plus efficace est le Bromelain, insieme di enzyme stratto à séparer des crevettes d'Ananas, et qui donne à ce fruit :
- Antinfiammatorie : très important dans la gestion si les événements aigus, les traumatismes ou les blessures sont des pathologies chroniques ;
- Proprietà antiedemigene : Preziose nel ridurre l'accumulo di liquidi corporei, soprattutto negli arti superiori, e treatir ennuyeux imperfections comme la cellulite;
- Vasoprotecteur;
- Proprietà digestif: se assunta dopo i pasti, è in grado infatti di facilitare la digestione delle proteine;
- Proprietà immunostimulanti, précieux pour protéger notre organisme contre d'éventuelles infections.
Interessanti ma ancora al vaglio degli esperti, le proprietà antitumorali.
Molto interesse haveno invece a suscité à temps le supposte proprietà dimagranti e bruciagrassi dell'ananas.
Ad onor di cronaca, nonostante sia ben documentata l'attività anti-infiammatoria ed anti-edemigena della Bromelain, sûrement utile en cas de surpoids et d'obésité, non scientifiquement propriétaire dimagranti per this fruit.
L'azione bruciagrassi, invece, potrebbe essere substitué par cette bruciaprotéine, intense comme la capacité d'une partie de ce fruit et de sa substance, facilitera la digestion des protéines sur l'herbe.
Controindications
Compte tenu de l'indice glycémique moyen élevé, Ananas doit être utilisé avec prudence chez les personnes atteintes de diabète, préférant la consommation du matin.
Stesso discorso andrebbe fatto per pazienti sottoposti a terapie pharmacologiche, visto l'elevato rischio di interazioni.
Il n'y a pas de contre-indication absolue à la grossesse, relative à la consommation du fruit, alors qu'une surveillance médicale est recommandée en cas d'intégrateurs ou de produits stratti du gambo ou de la foglie d'ananas.
