N'abandonnez jamais les bonbons de Noël: avec les bonnes stratégies, vous pouvez déguster une part de panettone ou de pandoro sans culpabilité
Pour ceux qui suivent un régime ou en général qui sont très attentifs à la nutrition, la période des fêtes représente un bugbear fait de tentations, notamment en raison de la Bonbons de Noël. C'est vrai, le panettone, le pandoro et autres sont pleins de sucres et de graisses, mais cela ne veut pas dire que nous devons les regarder comme s'ils étaient le diable.
Les nutritionnistes sont d'accord: pendant la période des fêtes, vous pouvez continuer le régime sans renoncer aux petites transgressions de Noël. Que ce soit le panettone ou la Pandoro, peu importe: ces bonbons, riches en beurre et en sucre, ne sont certainement pas pauvres en calories.
Cependant, ce ne sont pas des aliments interdits car ce sont des aliments très nutritifs et aussi sains, comparés à d'autres types de sucreries riches en graisses hydrogénées et avec mille ingrédients. L'important est apprends à les manger, vérifiez les portions et choisissez les bonnes variétés. Voyons quelques petites règles pour rationaliser la gourmandise de Noël!
Choisissez des bonbons traditionnels
Sur le marché, il existe maintenant de nombreuses variantes du panettone et du pandoro traditionnels. Recouvert de chocolat, farcies de crèmes ou de liqueurs, glacées ou aux marrons glacés. Evidemment, ce type de confiserie a le double des calories de la version traditionnelle "basique", beaucoup plus de sucres et, dans certains cas, même l'ajout très malsain de graisses hydrogénées.
Par conséquent, le conseil est de toujours choisir le pandoro et le panettone en version "simple", mieux s'ils sont fabriqués à la main car ils sont préparés avec peu de matières premières mais de haute qualité. Si vous aimez vraiment le crèmes et les obturations, vous pouvez opter pour les leurs préparation à la maison. Par exemple, éviter le mascarpone mais travailler avec ricotta au cacao et cela sucre glace complet. Le résultat sera toujours délicieux mais moins gras et aussi plus digeste.
Les bonnes quantités
Un autre point sensible lié à la consommation de bonbons de Noël concerne le quantité. En fait, face à tant de bonté, nous avons souvent tendance à exagérer.
Pourtant, nous savons à quel point il est important de vérifier quantité de ce que nous mangeons: «peu de tout» est toujours une excellente règle et c'est aussi la «philosophie» à la base du paradoxe fantôme des Françaises. Ces derniers, en fait, seraient en moyenne les Européens les plus maigres, bien qu'ils consomment des aliments riches en matières grasses comme le beurre et les fromages.
À cet égard, il vaut mieux éviter de couper et servir plus de "micro-tranches" mais de n'en préparer qu'une portion de taille "normale", ne consommant que cela.
Quand manger du pandoro et du panettone
Le temps que vous consommez des bonbons peut également faire une différence. En effet, cela peut s'avérer fondamental. La première règle d'or est d'éviter de manger du pandoro et du panettone après un repas (au sens du jour de Noël), préférant sa consommation au petit déjeuner ou pour le goûter. En fait, il est préférable de ne pas combiner un dessert aussi riche en calories avec un menu complet.
En général, il serait bon de réserver la consommation de panettone et de pandoro seulement les jours fériés en évitant de commencer à les manger dès novembre et de finir au début du printemps. Même le petit-déjeuner ne peut pas toujours être composé de ce type de bonbons, en effet: surtout les vacances, il est essentiel de faire le plein fibres et vitamines consommer des grains entiers, du yogourt et des fruits frais.
Activité physique
Nous savons à quel point il est important d'équilibrer la consommation de bonbons de Noël avec une bonne e activité physique constante. Dans les journées mouvementées qui précèdent Noël, remplies de mille engagements, il est difficile de se tailler des moments pour la salle de sport.
Dans ce cas, le conseil est de quitter la voiture et de se déplacer uniquement à pied ou à vélo. Marcher et le cyclisme, en fait, sont d'excellents moyens de consommer une partie des calories introduites avec le pandoro et le panettone.
Ajoutez des boissons et des épices avec de la cannelle et du gingembre
Une astuce pour réduire l'impact glycémique du panettone et du pandoro, et pour activer le métabolisme, est de combiner avec leur consommation tisanes et infusions basé sur cannelle et gingembre. La cannelle, en fait, a plusieurs «super pouvoirs»: parmi ceux-ci, la capacité de réduire pics d'insuline liées à la consommation de bonbons et autres sucres simples.
Le gingembre, quant à lui, est une épice thermogénique qui va à activer le métabolisme aider à consommer plus de calories et à mieux digérer (de plus, le gingembre éloigne les rhumes et les affections saisonnières).
