L'eau gazeuse a-t-elle des contre-indications? Découvrons les vérités et les faux mythes avec l'aide de l'expert
En été, beaucoup choisissent led'eau pétillante pour étancher votre soif. D'autres aiment le boire toute l'année et en général, il y a beaucoup de gens qui apprécient les bulles.
La plupart des eaux gazeuses trouvées en Italie sont constituées de eau minérale ajouté avec du dioxyde de carbone par un processus appelé carbonatation. Pratiquement toutes les marques les plus connues commercialisent l'eau en deux versions: plate et pétillante. Plusieurs ont également la version "légèrement pétillante".
Sur le marché, il existe également des sachets contenant bicarbonate de sodium est les acides (comme l'hydrolitine) qui rendent l'eau du robinet légèrement effervescente et sont de plus en plus utilisées à la maison frigogasatore - un distributeur d'eau gazeuse connecté directement au réseau d'eau potable.
Au-delà du vôtre caractéristiques organoleptiques, qui peuvent être plus ou moins agréables, les bulles stimulent la récepteurs du goût, donnant ainsi une plus grande sensation de fraîcheur en bouche. C'est pourquoi beaucoup de gens le croient plus désaltérante que l'eau naturelle, même si en réalité cet effet n'est que temporaire.
Si elle est prise avant un repas, l'eau gazeuse aide à dilater les parois gastriques et un réduire l'appétit. Si elle est sirotée pendant les repas, la dilatation des parois de l'estomac stimule l'estomac sécrétion de sucs gastriques.
Mais de l'eau pétillante c'est sain? At-il peut-être des contre-indications pour ceux qui souffrent d'une pathologie particulière? Sur cette question également, les idées sont souvent confuses et discordantes, nous nous sommes donc appuyés sur un expert, le Dr Mariangela Rucco, Biologiste nutritionniste au Studio Rinaldi à Milan, pour lever tout doute.
1. Boire de l'eau plate ou gazeuse est-il la même chose?
Les deux ont le même capacité à s'hydrater et avoir un apport calorique nul, le choix du type d'eau devrait donc incomber vos besoins physique et biologique.
2. Boire de l'eau gazeuse est-il mauvais pour vous?
Boire de l'eau pétillante Ça ne fait pas mal, beaucoup moins chez les sujets qui souffrent d'hypotension artérielle ou qui ont des difficultés digestives, car legaz carbonique contenu dedans stimule la sécrétion des sucs gastriques faciliter la digestion. L'eau gazeuse en particulier contient une plus grande quantité de minéraux, en particulier: sodium, magnésium, potassium et calcium, par rapport au naturel, pour lequel il est indiqué chez les sujets qui consomment peu de minéraux avec leur alimentation.
3. L'eau gazeuse a-t-elle des contre-indications?
Oui, l'eau gazeuse a des contre-indications pour tous ceux qui souffrez d'acide gastrique, reflux gastro-œsophagien, gastrite et ulcères gastriques, mais il est également vrai que, d'un autre côté, il est plus sûr que le naturel car le dioxyde de carbone ajouté est capable de limiter la réplication bactérienne.
4. Quelles perturbations cela pourrait-il causer?
En raison de la teneur élevée en dioxyde de carbone, l'eau gazeuse peut provoquer des perturbations dilatation gastrique et gonflement abdominal surtout chez les personnes qui en souffrent déjà.
