Un régime réduit l'acidité du corps, en particulier le sang et les séquelles des cellules, afin de lutter contre une série de paludisme, comprimant le cancer. È l'idea alla base della dieta alcaline, di cui si è tornati a parlare récemment. Ma gli esperti smentiscono questo principio. Et combien est-ce que je sais? Qui cerchiamo di spiegarti in cosa consiste en ce régime alimentare, chi l'a conçu et perché invece in molti (compresa l'Airc, l'Associazione italiana per la Ricerca sul Cancro) ritengono che sia deprivo di fundamento.
Cos'è le régime alcalin
L'idée sur la base du régime alcalin est de privilégier un régime qui porte le pH du corps (j'ai le paramètre pour évaluer la concentration d'ions hydrogène dans un liquide, un tissu ou une cellule) par rapport au basique, ossia il à contrario de l'acidité. Il primo a parlarne è état Robert O. Young, naturopathe auteur du livre “Il miracolo del pH alcalino”, che negli Stati Uniti è état au centre de la controverse et des procédures pénales. Secondo Young supposant des déterminants alimentaires qui réduisent l'acidité de l'organisme et portant le pH par rapport à l'alcalinité, si je pense au bénéfice en termes de santé générale, je contraste avec certaines pathologies en particulier ai tumori. Perché?
Cosa c'entra il pH con i tumori
Le pH est considéré comme neutre lorsqu'il atteint 7, la valeur de l'eau distillée ; L'acide est inférieur à cette valeur et basique lorsqu'elle est supérieure, alors que notre corps est en équilibre avec un pH de 7.4. L'idée de maintenir le régime alcalin est que, en réduisant l'acidité et en augmentant l'alcalinité avec l'introduction de déterminants alimentaires, s'il est possible de contraster diverses pathologies, comparez l'oncologique. La raison est dans la graisse que les cellules de certaines tumeurs si elles svilupperebbero mieux dans un environnement acide.
" Le cellule tumorali di alcuni tipi di tumore sviluppano energia consommant de l'ossigène ; Dans ce processus, il se développe rapidement, s'il ne forme pas de compost acide qui corrode l'organe d'origine, l'endommageant. Et s'il est proche des tumeurs qui n'ont pas atteint ce cycle biologique, il convient d'atteindre le siège local pour opposer la quête », explique Monica Germani, nutritionniste et diététiste. Loin d'être au régime, mais c'est impossible.
Gli oncologie : le régime alcalin ne marche pas
Come spiega anche l'Airc, infatti, "Dans une revue récente de la littérature scientifique, il y avait un'analyses des articles dans lesquels les scientifiques n'ont pas décrit les résultats de nombreuses études, il n'y a aucune preuve trouvée dans l'alimentation alcaline influence la formation d'une tumeur ou qui peut guérir une tumeur existante.S'ils sont observés, des tipi particuliers de tumeurs cellulaires doivent être coltivés en laboratoire jusqu'à ce qu'ils soient refroidis dans un environnement acide. L'environnement du laboratoire est assez différent du corps humain, dont le pH va en théorie changer entièrement pour modifier le pH du microenvironnement dans lequel se développe le malate cellulaire ». De facto, s'il est même possible d'alcaliniser le processus de la nourriture, ne vous inquiétez pas du cirque qui enregistre ce processus au seul endroit local où la tumeur se trouve. Farlo a livello generale, invece, provocherebbe dei danni all'organismo, potenziamente mortali.
«Quella della alcaline diet ai fini anti-tumorali è una sis sinza fondamento. Si le sang est alcalin, mais qu'il y a une plage de pH autour de 7,4 : s'il le modifie, même peu, si nécessaire des mécanismes de compensation automatiques, car l' altération du pH du sang est potentiellement mortelle », explique Luca Piretta, gastro-entérologue et nutritionniste de l'Università Campus Biomedico di Roma.Si le pH change, bien sûr, "et dans les alcalis métaboliques, une situation qui se vérifie dans certains malattie et qui nécessite une intervention médicale immédiate car elle peut être mortelle" , confirme l'Airc.
En ce qui concerne le régime alcalin
È une alimentation qui a tendance à privilégier les fruits et légumes, en particulier crus, en évitant pour la première fois la viande, les formaggi et les légumes à base de céréales. «Deuxièmement et partisans de la théorie des avantages du régime alcalin, pour réduire l'acidité corporelle si vous n'éliminez pas les poissons acides, mangez de la viande, du poisson, des œufs et des formaggi, ainsi que de l'alcool, augmentez les temps alcalins, mangez des fruits, des légumes, des légumineuses , frutta secca – spiega ancora Germani - Tra le verdure e la frutta più alcaline ci sono i limoni, che diventano alcalini cuando sono assunti while avrebbero un pH acido prima di essere ingestiti; ceci, fagioli, fagioli, piselli, lenticchie, fave. C'est aussi une eau alcaline avec un pH supérieur à 7.Quindi l'80 % dell'alimentazione dovrebbe contenere questi cibi, entre il 20 % quelli acidi" .
Si je pouvais modifier le pH avec le cibo ?
Se anche fose possibile ridurre l'acidità del sangue senza effetti nocivi – cosa che invece non è possibile, como indicato da Airc – non si deve dimenticare che i cibi, anche quelli più alcalini, una volta ingesti incontrano i succhi gastrici dans l'estomac, qui ont un pH d'environ 1/2, qui peut être acidifié. Bien que l'idée que je cibi più alkalini possano ait un effet sur leurs tumeurs vient moins, comme le confirme l'Airc: «L'idée qu'il est possible de lutter contre le cancer, rendant basique le pH des tissus avec une intervention alimentaire externe, est privée de fondement scientifique. Bien que cibo entre, infatti, rapidement en contact avec i succchi gastrici presenti nello stomaco, che sono molto acidi e ne neutralizzano l'alcalinità, rendant l'alimento neutral ou addirittura acido prima ancora di essere assimilate. Nessuna dieta da alone – conclut l'Airc – può curare il cancro».
