Pendant le sevrage, la nourriture pour bébé est un allié fidèle des mères. Bien que les aliments industriels pour bébés soient sûrs, avec des préparations maison, vous pouvez varier les saveurs, économiser de l'argent et choisir avec soin les matières premières
Le homogénéisé ont toujours fait l'objet de discussion entre mamans. En effet, il s'agit de produits sûrs qui, cependant, sont souvent "accusés" d'être pas très authentique ou trop riche en protéines et en sucres. En réalité, la composition de la nourriture pour bébé est calibrée précisément sur besoins nutritionnels de l'enfant, l'important est de respecter le bonnes doses. Bien que les aliments industriels pour bébés soient sûrs, il est également possible d'en préparer versions maison. De cette façon, vous pourrez choisir le matière première (montrant le biologique et en rotation saisonnière), faites varier le les saveurs et aussi sauvegarder pour profiter pleinement du budget familial
Fruits râpés ou écrasés
Parmi toutes les variétés de homogénéisé, ceux un base de fruits sont peut-être les plus simples (et les plus abordables) parmi se préparer à la maison. En fait, il faut simplement fruit frais (de préférence en saison) à passer au mélangeur, éventuellement avec un peu jus de pomme non sucré.
Cependant, il faut ajouter que le fruit, à partir de l'achèvement de la sixième mois, cela peut simplement être râpé dans la pureté et, dans le cas de banane, bien écrasé avec fourchette. De cette façon, en le préparant sur le moment, le fruit conservera également les minéraux est vitamines thermolabile.
Important: n'ajoutez pas de sucre en préparation, le fruit en contient déjà assez pour avoir une saveur agréable à la enfant.
Crèmes et purées savoureuses et riches en minéraux
La recette "traditionnelle" de nourriture pour bébé pour le sevrage, implique la préparation d'un bouillon de légumes (sans sel) à base de courgette, les carottes est pommes de terre (auquel ajouter, en cours de route, autres variétés de légumesle).
Une fois le bouillon préparé, il est filtré et ajouté des céréales (en crème, au départ) ou Pâtes, le protéines de viande, de poisson ou de fromage et le légumes égouttés et passez au moulin à légumes ou au mélangeur. Mais le purée de légumes, ainsi préparé, passe par leébullition perdre beaucoup substances précieuses pour la santé et la croissance de l'enfant.
Alors pourquoi ne pas préparer un légume homogénéisé à la maison? Le processus est simple, bien que le légumes cuits à la vapeur pour garder tout le biens et le goûter de ces aliments sains. Un filet de huile d'olive extra vierge cru (mieux si bio) et, en fonction du repas et de l'âge de l'enfant, aussi purées de légumineuses ou protéines de viande, poisson ou du fromage frais.
Exemples de combinaisons savoureuses e bienvenue aux enfants: pommes de terre, courgettes et lentilles ou, encore une fois, carottes, citrouille et stracchino.
Savoir: Pour gagner du temps et avoir tout sous la main pour la semaine, il est recommandé Geler le bouillon de légumes et les légumes sont passés portions individuelles. Parfait pour cet usage, le bac à glaçons.
Plus de saveurs, plus d'amour pour la nourriture
L'un des avantages du homogénéisé préparé à la maison, c'est sans aucun doute la possibilité de pouvoir offrir au petit différentes combinaisons de saveur et de couleur. En fait, leaspect chromatique il est essentiel de transmettre à l'enfant la joie de manger e expérimenter quelque chose de différent chaque jour.
Du point de vue de la goûter, la nourriture pour bébé faite maison dépasse produits industriels, précisément parce que vous ne pouvez que choisir légumes de haute qualité et saisonnier, en ajoutant huile biologique et aucun type de conservateur.
En tenant toujours compte de lal'âge de l'enfant et de indications du pédiatre, en fait, il est conseillé suivre la saisonnalité de fruits et légumes. Obtenir couleurs apprécié des enfants, les légumes riches sont indiqués dle bêta-carotène comme la courge et les carottes. Ou celles-ci vert clair comme, comment épinards et betteraves. Dans ce dernier cas, cependant, il est bon de passer rapidement les légumes après les avoir immergés dans de l'eau et de la glace pendant éviter de le décolorer et de l'oxyder avec chaleur et lames en acier.
Il y a aussi la possibilité de préparer un aliment pour bébé "Violet", en utilisant le radicchio faire le bouillon puis ajouter le radicchio à la nourriture pour bébé homogénéisé et les pâtes.
Viande tendre et savoureuse
Le industriel homogénéisé de Viande et de poisson ils sont en sécurité et calibré en quantité, selon besoin de protéines liée à l’âge de l’enfant. En général, cependant, pendant des années, la tendance a été (malsaine) d'en faire trop protéines animales pensant que, de cette manière, l'enfant pourrait grandir mieux et plus sain.
En réalité, l'organisme d'un enfant ne peut «endurer» et gérer qu'un seul bonne quantité de protéines animales, sans excès. En ce sens, préparez homogénéisé homogénéisé de viande et de poisson, nécessite une attention particulière faites attention aux quantités. La première étape est donc consultez votre pédiatre à propos de poids de viande et poisson autorisé.
Pour la préparation, vous aurez besoin de: un balance alimentaire, une bateau à vapeur (ou un accessoire pour la cuisson à la vapeur) et un appareil spécifique pour homogénéiser (mélangeur, robot …). La viande et le poisson cuits à la vapeur sont plus douce et savoureux, comparé aux mêmes viandes bouillies.
Homogénéiser à la maison, c'est aussi possible choisir variétés de viande plus agréables aux enfants en se concentrant, de préférence, sur la biologique. Par exemple, concernant le poisson, les enfants préfèrent généralement saveur de sole (bien que plus cher) que celui du patauger (similaire à sole et omniprésente dans industriel homogénéisé). Grâce aux préparations maison, les plus petits apprécieront un mange aussi du poisson et, surtout, reconnaître les différentes saveurs.
