Les conseils de Nicola Sorrentino pour rester en forme et profiter de la vie
LA BONNE NUTRITION
Tout plat, explique le Dr Sorrentino, doit fournir tous les nutriments, soit 55 à 60% de glucides, 15 à 20% de protéines et 25 à 30% de graisses. Dissipons un mythe: «Les pâtes ne font pas grossir, c'est ce que nous utilisons comme assaisonnement ce qui fait grossir », explique l'expert. Le des erreurs plus fréquent? Le tour complet classique d'huile peut atteindre 300 calories. Même la salade de midi peut cacher un piège: quand vous en faites trop avec Ingrédients vous finissez par dépasser même deux assiettes de pâtes en termes d'apport calorique. À l'inverse, le classique sandwich ce n'est pas toujours nocif, surtout si on sait le choisir judicieusement, en oubliant les sauces au profit des légumes grillés et Saumon. Avez-vous pensé à boire un un verre d'eau avant de commencer à manger? Une recherche menée au College of Agriculture and Life Sciences, en Virginie, aux États-Unis, a analysé les habitudes alimentaires d'un groupe échantillon et a constaté que grâce à deux verres del'eau avant les repas il est possible de perdre, en moyenne, environ deux kilos par rapport à ceux qui ne pratiquent pas cette bonne habitude.
QUELLE QUANTITÉ BUVEZ-VOUS?
Le besoin en eau est subjectif et peut dépendre de plusieurs facteurs, y compris le type d'activité physique pratiquée, l'âge, l'altitude du lieu où nous nous trouvons: la dose d'eau recommandée pour les adultes est d'environ 8 verres par jour. Faîtes attention à Sucres caché dans les boissons gazeuses: même pendant l'été, une eau simple et saine suffit pour faire le plein de liquides minéral, qui, comme l'explique Nicola Sorrentino, peut être choisie parmi les différents types existants et combinée avec gaieté et la passion, selon la nourriture et l'occasion. Êtes-vous en train de préparer une recette savoureuse? Mieux vaut l'accompagner avec d'eau pétillante, vice versa, l'eau naturelle est excellente à combiner avec les aliments les plus délicats. L'eau pétillante aide le sens de satiété et pendant l'été, il peut être une alternative aux boissons gazeuses, qui ne satisfont pas vraiment la soif: vous pouvez le parfumer avec une tranche de citron et menthe frais ou concombre.
DU CORPS À L'ÂME
L'eau augmente la sensation de satiété et aide désintoxiquer l'organisme. Une recherche clinique menée en Allemagne en 2003 a étudié l'effet de l'eau sur le métabolisme. Deux verres d'eau par jour (500 ml) à température ambiante, 22 ° C, contribuent à augmenter la taux métabolique de 30%, tant chez les hommes que chez les femmes. Mais toutes les eaux ne sont pas identiques. À Chianciano, aux thermes où Nicola Sorrentino est directeur, il est possible de boireEau bénite, une eau minérale riche en bicarbonate-sulfate, qui coule à la source à 33 ° dans le parc thermal. Connu depuis des siècles pour le soin de le foie et recommandé après une intervention chirurgicale sur les voies biliaires ainsi que pour expulser des calculs, c'est aujourd'hui un soin de beauté capable d'aller bien au-delà du symptôme pour participer au Bien-être de l'organisme entier dans un sens holistique. L'eau combat le vieillissement, améliore la peau et purifie, surtout si elle estjeûne, aux petites heures du matin et légèrement chauffé, mais ce liquide précieux, source de vie, est aussi un voyage à travers les émotions profondément liées à l'inconscient et favorise le relaxation.
PRENEZ SOIN DE VOTRE DÉTENTE
L'eau n'est pas qu'un élixir de beauté de l'intérieur, mais un traitement qui prend soin de nous en enveloppant le corps dans un étreinte primordial capable de lutter contre l'anxiété et le stress. Déjà connu du peuple étrusque, il a été rappelé parmi les sources de Chianciano Sillène, déesse de la beauté, qui selon la légende se baignait près des sources qui portent encore son nom: riche en carbonate de calcium et bicarbonate, l'eau thermale a une action anti-inflammatoire pour le système musculo-squelettique et a une fonction eutrophique sur la peau. Plonger dans l'eau est un retour ancestral, un berceau embryonnaire dans lequel perdre la mémoire pour redécouvrir leessence. Grâce au processus de vasodilatation, les cellules sont revitalisées et un processus profond commence relaxation musclé. Riche en oligo-éléments, l'eau thermale classée sulfate de bicarbonate de calcium à l'intérieur il possède les éléments du corps humain: grâce à cette alchimie magique les processus d'acidification ralentissent et luttent contrevieillissement.
UNE PEAU PLUS BELLE, UN ESPRIT PLUS DÉTENTE
Le stress joue un rôle fondamental dans le métabolisme: des recherches ont montré que lorsque nous sommes stressés, les problèmes liés à la faim nerveuse augmentent. À la poursuite du rythme effréné d'une vie toujours en fuite, on oublie souvent à quel point c'est important libérer l'esprit du fardeau de la vie quotidienne. Se plonger dans l'eau thermale chaude crée l'effet d'un relaxation profonde, qui enveloppe lentement le corps, dissout les contractures et l'anxiété. Il combat la cellulite en améliorant la circulation et en désintoxication la désintoxication mentale est ajoutée à l'organisme. Pourquoi abandonner tous les soucis et vivre avec un peu plus de légèreté c'est possible, surtout quand on se laisse aller aux rythmes du corps et qu'on trouve le connexion avec la nature.
SIMPLICITÉ, QUALITÉ, GOÛT
Grâce à l'eau, il est possible de perdre du poids plus rapidement et d'atténuer la sensation de faim, pour ces 8 à 10 verres par jour tout au long de la journée et une alimentation riche en liquides, en particulier les fruits et légumes, aident le métabolisme avec des résultats visibles en peu de temps. Apparence, texture e saveur ce sont trois ingrédients fondamentaux pour bien manger, explique le Dr Sorrentino, qui apprécie la bonne cuisine méditerranéenne et aime enseigner le goût de la bonne nourriture, a travaillé avec amour. Utilisez du sel et de l'huile à petites doses: deux cuillères à café d'huile d'olive extra vierge suffisent, souvent c'est là quantité d'assaisonnement ce qui fait des dégâts. Les noix, riches en minéraux et à faible indice glycémique, sont la collation parfaite lorsque vous avez faim, avec les crudités. Une bonne journée commence par un petit-déjeuner de yaourt et une poignée de céréales: évitez les fromages, dont nous abusons souvent et pour les repas choisissez du pain complet ou des pâtes avec des assaisonnements légers, du poisson, beaucoup de légumes, parfois de la viande, de préférence blanche. Le des règles à ne pas oublier? Produits locaux, qualité, cuisine simple et … la bonne modération: une valeur à redécouvrir, la clé pour apprécier la nourriture et rester en forme avec le sourire.
