Le fenouil est le légume parfait pour ceux qui suivent un régime hypocalorique et pour ceux qui veulent se dégonfler. De plus, il peut également devenir une collation croquante et saine pour toute la famille
Le fenouil c'est l'un des légumes «prince» des régimes. En effet, c'est un aliment vraiment faible en calories et riche en propriétés bénéfiques. Vitamines, minéraux, haute teneur en eau e beaucoup de fibres en font l'allié idéal pour ceux qui suivent un programme minceur ou détox.
Mais pas seulement cela, le fenouil est un ingrédient essentiel pour alimentation saine de toute la famille, merci aussi à longue mastication ils ont besoin s'ils sont consommés crus. Mâcher lentement et pendant longtemps aide à la fois la digestion et le métabolisme, exerçant également un pouvoir rassasiant.
Biens
Le fenouil il appartient à la catégorie des ombellifères et est un légume très riche en propriétés. Tout d'abord, le fenouil est composé principalement de l'eau et cette caractéristique en fait l'ingrédient parfait pour salades drainantes et purifiantes.
De plus, toujours la richesse en eau, amène la consommation de fenouil à aider reminéraliser le corps et pour retrouver les énergies perdues. En fait, dans le légume on trouve de bonnes quantités de: potassium (minéral anti-fatigue), Vitamine C, vitamine A, flavonoïdes et certaines vitamines B (précieux pour le système nerveux et le bon fonctionnement du métabolisme).
Avantages
- C'est faible en calories
Parce que la consommation de fenouil est toujours encouragée dans régimes amaigrissants et dans les régimes de purification? Tout d'abord, car le fenouil est un légume résolument hypocalorique: en fait, il ne fait que contribuer 31 calories pour 100 grammes. Puis parce que c'est un type de légume riche en eau, donc drainant, et le même riche en fibres.
Les fibres sont essentielles dans alimentation équilibrée et, plus encore, lorsque vous avez besoin de perdre des kilos et des pouces supplémentaires. La fibre garantit la satiété pendant longtemps, mais ce n'est pas tout. Grâce aux fibres, les pics de sucre dans le sang les deux valeurs de la soi-disant mauvais cholestérol.
Consommez une salade de fenouil cru devant une assiette de pâtes ou d'autres céréales, cela vous fera absorber moins de sucre. En plus d'accompagner un aliment «gras» avec une généreuse portion de fenouil (cru ou cuit à la vapeur) réduira l'absorption des mauvaises graisses.
- Il dégonfle le ventre et soulage les crampes
La consommation de fenouil peut être un choix particulièrement judicieux pour ceux qui souffrent de météorisme, avec ou sans crampes abdominales douloureuses. En fait, le fenouil contient de l'anéthole, une substance précieuse qui favorise l'élimination des gaz intestinal et, en même temps, il est avantageux en cas de crampes douloureuses dans l'abdomen.
Par conséquent, ceux qui souffrent de ce type d'inconfort tireront un grand soulagement de la consommation fréquente de fenouil. Avec des conséquences positives aussi du point de vue «esthétique»: le le ventre apparaîtra immédiatement moins enflé, avec une réduction évidente deeffet ballon.
- Nettoyer le foie
Le fenouil est un grand allié de bien-être du foie, étant un ingrédient précieux pour la santé du système gastro-intestinal dans son intégralité.
Le fenouil joue, en effet, un puissant et reconnu action purifiante et anti-inflammatoire sur le sang et le foie. L'introduction fréquente de fenouil dans l'alimentation peut donc aider dans tous les cas où un désintoxication profonde de l'organisme car le foie est particulièrement fatigué par divers excès (aliments gras, sucres, alcool) et le stress. Une alimentation riche en fenouil cru est recommandée chaque changement de saison.
Usage
Le fenouil, à l'intérieur d'un régime hypocalorique ou détox, doit être consommé cru dans salade (assaisonné d'un filet d'huile d'olive extra vierge) ou à la vapeur. Une astuce consiste à les utiliser à pinzimonio pour un apéritif, d'adultes et d'enfants. En fait, le fenouil cru en a besoin longue mastication et, par conséquent, cela donne un sens satiété prolongée (grâce à la teneur en fibres).
Là notre tradition culinaire regorge de délicieuses recettes à base de fenouil, comme le fenouil gratiné à la béchamel. Ce dernier plat, cependant, ne va pas bien avec un régime hypocalorique et de désintoxication. Par conséquent, un tel plat doit être réservé pour le déjeuner du dimanche ou savamment modifié: par exemple, remplacer la béchamel traditionnelle par fromage ricotta ou béchamel aux légumes maison (lait de soja sans sucre ajouté, farine complète, huile d'olive extra vierge) et gratinée avec du pain complet.
