Son excès dans le sang pourrait augmenter le risque cardiovasculaire, bien que les dernières recherches scientifiques réfutent cette association. On en parle avec l'expert
Il répond à nos questions sur Professeur Claudio Borghi, ordinaire de Médecine interne à l'hôpital Sant'Orsola Malpighi de Bologne.
Qu'est-ce que l'homocystéine
C'est un acide aminé (la molécule qui forme la structure de la protéine ed) qui se forme dans l'organisme suite au métabolisme de la méthionine, un acide aminé essentiel que nous prenons avec notre alimentation par la consommation de viande, d'œufs, de lait et de légumineuses. . Sa formation est régulée par l'action de certaines enzymes et vitamines, telles que vitamine B6, vitamine B12 ed acide folique.
Que se passe-t-il quand c'est haut
«L'hyperhomocystéinémie peut dépendre de certaines conditions génétiques, qui provoquent une carence en enzyme, ou d'un mauvais apport en vitamines précitées - explique le cardiologue - Dans ces cas, l'homocystéine peut s'accumuler dans le sang, augmenter sa concentration et passer en l'urine (homocystéinurie). Ces dernières années, des études scientifiques ont montré que la présence d'autres homocystéine est corrélée à un risque accru d'avoir un maladie cardiovasculaire (formation de caillots sanguins dans les artères ou les veines), maladies neurodégénératives (démence et maladie d'Alzheimer) e fragilité des os (ostéoporose).
Que faire
Améliorez votre alimentation en augmentant votre consommation de aliments riches en acide folique, en particulier les légumes à feuilles vertes et crucifères qui doivent être consommés aussi crus ou légèrement cuits à la vapeur que possible, car l'acide folique est une vitamine qui a tendance à se disperser avec des températures élevées. Si le régime ne suffit pas, le médecin peut suggérer l'intégration de suppléments d'acide folique et de vitamines B6 et B12.
«Il a été observé que la supplémentation en acide folique peut réduire les taux élevés d'homocystéine dans le sang d'environ 30%, tandis que l'effet de la vitamine B12 semble plus modeste. Des études scientifiques ont cependant démontré que pour guérir lehaute homocystéine il ne semble pas réduire considérablement la probabilité d'avoir des maladies cardiovasculaires comme cela se produit cependant en traitant l'excès de cholestérol, l'hypertension artérielle et le diabète sucré », explique l'expert.
Les risques cardiovasculaires ne sont pas toujours aussi élevés
À cet égard, il est important de souligner un fait important sur le risque cardiovasculaire, qui réduit le problème au risque cardiovasculaire. «Malgré certaines preuves scientifiques corrélant des niveaux élevés d'homocystéine à une augmentation du risque cardiovasculaire, l'association a été récemment refusée à partir d'une analyse génétique basée sur des populations d'homocystéine produisant spontanément ».
Que se passe-t-il quand il est bas
Dans le cas de faibles concentrations d'homocystéine dans le sang, notre corps ne présente généralement pas de symptômes e il n'y a pas de risques sanitaires particuliers.
