Se le tue diete failcono sempre affidati al mindful eating. C'est la méditation appliquée à tous les aliments. Et je changerai ton rapport avec le cibo
Viens dimagrire ? S'il s'agit d'une demande que nous faisons tous pour alterner : c'est maintenant qu'il y a une question sur ce régime, mais cela vaut en général pour notre relation avec le cibo, et avec notre façon de mangiare. L'approccio est changé alla base : l'objectif ne doit pas être estompé rapidement, mais je comprendrai un stile di vita che ci facta regarde bien avec notre corps, et dans ce cibo è très important.
Dimagrire mangiando: come cambiare il tuo rapporto con il cibo
Pas de mangiamo solo par célébrité. "Nous utilisons le cibo pour calmer, distraire, stordirci, récompenser ou punirci" , explique la conseillère Elsa Chiesa du Centro Mindfulness di Milano. «Ma se non capiamo le ragioni al base del nuestro appétit insatiable, ogni dieta diventa inutile».
L'ultima via d'uscita è il mindful eating, la meditazione aplicata all'alimentazione. Un programme lancé par les Stati Uniti du pédiatre et moine bouddhiste Jan Chozen-Bays et qui instruit de se concentrer sur l'attention aux sensations que nous procurons lorsque nous montons sur la table.
L'esperta ha individuato addirittura 7 tipi di fame: corrispondono ad altrettanti bisogni che chiedono di essere ascoltati. "L'approccio mindfulness insegna a riappropriarsi della semplice gioia di nurturirci" ajoute Nanni Deambrogio, insignante di meditazione su cibo e consapevolezza.«Mettere sotto la lentille di grandimento i diversi tipi di fame e osservare cosa sucede inside di noi cuando mangiamo ci aiuta a cambiare il nuestro rapporto con il cibo».
Fame degli occhi : prima di mangiare nutri la vista
Guardi il piatto ma non vedi, perché sei distracta da altro: gli ultimi tweet sullo smartphone, le notizie del giornale, il telefilm en tv. Così infili un boccone dietro l' altro senza accorgertene. Alla fine il piatto è vuoto, lo stomacho è flate, ma ti sembra di non avere nemmeno mangiato.
Il consiglio pleine conscience
"Si vous n'allumez pas l'heure que je regarde, c'est bien que je gère, l'expérience n'est pas complète et je reste insatisfaite" déclare Elsa Chiesa. La solution est de soigner la préparation et la présentation du piatti, afin de montrer la renommée de l'occhi. Du reste Masterchef insegna : la beauté est un fattore chiave in cucina.
Fame del naso : soddisfa l'olfatto con i profumi
L'olfatto è il vero giudice di un piatto. En relation avec la partie più primitive du cervello, il a un bord direct avec l'inconscio e gli istinti. Certains parfums sont irrésistibles : ce qui de la pizza apparaît sfornata, l'aroma del caffè. «Spesso andiamo alla ricerca di certi cibi solo por il loro odore» dit Nanni Deambrogio. «Diventare consapevoli di esta aiuta a non esagerare e a evitar le abbuffate».
Il consiglio pleine conscience
" Prima di tutto impara a isolare o riconoscere le sensazioni olfactive, per esempio chiuditi il naso entre mangi un pezzetto di parmigiano: no odore il formaggio perde all tutto il suo gusto" dit Elsa Chiesa. «Ogni volta che ti siedi a tavola soustrait toute minute à occhi chiusi ad apprezzare tutti gli aromas del piatto and between mangi ricordati ogni tanto di soddisfare la fame del tuo naso».
Fame della bocca: soddisfa il gusto di assaporare
Sulla lingua ci sono fino a 10.000 papilles gustatives prêtes à vous donner tutto il piacere del cibo. Mais, se mangi in fretta, non senti i sapori. «La bocca, ahora, cercherà di sfamarsi nel corso della giornata, per esempio mâcher continuellement du chewing-gum et sucer de la caramelle» dit Elsa Chiesa.
Il consiglio la pleine conscience
" Prenditi il tempo di assaporare un cibo, l'aimant dans toutes ses composantes, y compris la cohérence" Conseil Deambrogio. «Se non ti basta, piuttosto che mangiare di più, fatti incuriosire da sapori nuovi e piatti esotici». Et plus riche aussi que tant d'aliments industriels contiennent beaucoup de zucchero ou sortent et il n'y a de fines perceptions qu'en raison des saveurs, tandis que les aliments authentiques n'ont pas de più sfumature et danno più soddisfazione.
Fame dello stomacho : scopri se è vero appétit
Alors que la bouche perçoit la fumée des saveurs, l'estomac n'a que la sensation du vuoto ou du pieno. Si, en théorie, cet organe est en phase avec les mécanismes physiologiques de la renommée et de la sazietà, in re altà risente tantissimo delle emozioni.
Il consiglio pleine conscience
«Capita di scambiare per stimoli della fame il nodo dell'anxia o il nervosismo. Sotto stress lo stomacho diventa "sans fond" , un sacco da riempire» dit Elsa Chiesa. « Per scoprire se è vero appetito, mangia calmement, respire profondément et ascolta cosa ti dice il tuo corpo ».
Fame delle cellule : ascolta i bisogni del corpo
Pochi sono così ben attunizzati con il loro corpo da sensire cuando hanno bisogno di certi nutritioni. «Par exemple, je devrais transpirer si je pardonne, je suis sorti et si je voulais donner più et cibi salati pour le réintégrer. En gravité, la « voglie » correspond à des choix nutritionnels précis » dit Chiesa.
Il consiglio pleine conscience
La renommée cellulaire si sente meglio a digiuno, parce que l'organisme est plus pulito e chiede quello di cui ha davvero bisogno. Essayez de sauter le dîner et le matin, prenez une collation ascolta il tuo corpo : si vous venez à quelque chose d'inhabituel, mangez de la carote crue ou uova, s'il vous plaît.
Renommée du cœur : trouvez la nutrition qui est en vous
"La renommée del cuore pilota molte scelte alimentari : pas d'appétit hai eppure senti una gran voglia di cioccolato o della torta che nonna préparé quand eri piccola" dit Elsa Chiesa. «Ma se cerchi di riempire i tuoi vuoti affettivi con il cibo, finisci per esagerare».
Il consiglio pleine conscience
" Préparez une belle table, cucinati qualcosa di buono, prenditi cura di te" dit Chiesa. «Je sais que le moment de l'herbe est riche en émotions positives et en chaleur. Et si vous venez la tentation d'ingérer le plus jeune cioccolatino, fermati an attimo e bevi prima un bicchier d'acqua" .
Fame della mente : liberati dai filtri razionali
A tavola ti arrovelli sul numero di calorie contenute nel piatto ? Avez-vous constamment sous contrôle de l'herbe et des courgettes? «Quand je giudizi e pensieri si sovrappongono all'esperienza del mangiare si perdono di vista le senazioni.E alla fine il grass non appaga» dit Chiesa. C'est une forme d'hypercontrôle de l'esprit : diventarne consapevoli è la chiave per non farsene condizionare.
Il consiglio pleine conscience
Mentre mangi faites attention à votre dialogue intérieur. « Il est constamment pensé comme « dovrei, non dovrei », « c'est bon ou cattivo », cela signifie que le filtre de l'esprit est fort. Fai a bel respiro, lascia i pensieri eat musica di sottofondo e goditi il cibo» dit l'expert.
