Le foie est l'un des principaux acteurs de notre santé: voici comment le garder en bonne santé avec une bonne nutrition, quels aliments l'aident et lesquels l'alourdissent.
Le le foie représente le nôtre centrale métabolique. Il est obligatoire d'intervenir dans tous les processus digestif, dans tous les processus de désintoxication ed élimination déchets, mais il a aussi une activité très importante constructif.
Le le foie c'est le carrefour d'organes d'innombrables passages biochimiques et l'arbitre incontesté de notre état de santé. C'est précisément pour cette raison qu'il est essentiel d'en prendre soin, de préserver sa fonction et sa structure. Et ceci surtout dans les périodes les plus fatigantes et stressantes.
Les aliments bons pour le foie
La nature offre de nombreux nutriments utiles, y compris ceux pour garder notre foie en bonne santé. Choisir d'enrichir notre alimentation avec l'un de ces aliments est certainement un choix judicieux. C'est justement le sens des petits gestes quotidiens.
Légumes amers
Chicorée, artichauts, chardons, salade de roquette et ainsi de suite sont des aliments absolument précieux pour notre foie et présents dans chaque régime de désintoxication.
Leur activité doit certainement être retracée, au-delà de la fonction eupeptique, c'est-à-dire digestif, à l'activité cholérétique est cholagogue. Ce sont des termes complexes pour décrire la capacité de ces légumes à faciliter la production et le transfert de la bile de la vésicule biliaire à l'intestin. Une action précieuse, également pour éliminer les substances toxiques de notre corps.
Thé vert et légumes à fleurs
Apparemment très loin les uns des autres, les thé vert et le légumes à fleurs au lieu de cela, ils partagent la même chose action protectrice.
Activité attribuable à la présence de nombreux antioxydants, capable de protéger les cellules hépatiques, les hépatocytes, de l'action toxique des radicaux libres d'oxygène. Ce sont des aliments que nous pouvons en fait représenter comme réels remèdes naturels anti-âge.
Pommes
S'ils nous ont toujours dit celui-là pomme un jour éloigne le médecin, il doit y avoir une raison!
En plus de la documentation action cardioprotectrice, la pomme, et en particulier certaines variétés telles que pomme annurca, est capable de délivrer des substances appelées triterpénoïdes capable de protéger le foie et en même temps de favoriser la désintoxication.
Les aliments qui pèsent sur le foie
Il n'est pas facile d'identifier des aliments spécifiques pour indiquer comment ennemis du foie. Précisément à cause de son rôle, c'est toujours la consommation excessive d'un aliment qui provoque la fatigue: pour cette raison, une habitude particulièrement bénéfique pour le foie est de manger de manière très variée. Cependant, si nous devions vraiment classer les aliments potentiellement nocifs, les suivants monteraient sur le podium:
Sucres simples
Peut-être même avant les frites, le sucres simples constituent un problème potentiel pour la santé du foie. Lorsqu'il est pris en excès, peut-être à travers Boissons sucrées, gâteaux ou produits de boulangerie fabriqués à partir de farines raffinées, détournent l'activité du foie vers la synthèse des acides gras, alourdissant sa fonction et sa structure.
Friture
Au-delà de l'importante quantité de graisse à éliminer, qui engage objectivement le foie et pas seulement un peu, friture malheureusement c'est une source de substances ayant une réelle activité toxique pour cet organe. Acrylamide est produits de glycosylation avancés, sont certainement les premiers accusés.
Attention, ce sont exactement les mêmes substances que l'on retrouve dans aliments «carbonisés» après une cuisson prolongée.
De l'alcool
S'il est pris à très petites doses, lede l'alcool en réalité, il peut stimuler l'activité détoxifiante du foie, alors qu'à des doses élevées, il en représente une vraie poison.
Si vous voulez garder votre foie en bonne santé, vous devrez certainement vous en passer esprits, limiter la consommation d'alcool à un bon verre de vin, pour être amené à la table peut-être tous les deux jours.
Régime de désintoxication du foie pendant 3 jours
Faisons maintenant un exemple de régime de désintoxication à suivre pendant trois jours consécutifs. Les protagonistes, bien sûr, sont les les aliments bons pour le foie que nous venons d'explorer.
Menu détox premier jour
- Petit dejeuner: thé vert + pomme + fruits secs + pain de seigle complet
- Déjeuner: orge ou épeautre aux légumineuses séchées + chicorée assaisonnée d'huile d'olive extra vierge et de citron
- Dîner: ragoût de poisson bleu + pain de seigle complet + roquette à l'huile d'olive extra vierge et citron
Menu détox du deuxième jour
- Petit dejeuner: orge + galettes de riz ou maïs + pomme
- Déjeuner: riz brun aux asperges + crème de chou + huile d'olive extra vierge
- Dîner: poitrine de poulet bio cuite + salade belge aux carottes + huile d'olive extra vierge et graines oléagineuses
Menu détox du troisième jour
- Petit dejeuner: tisane aux fruits rouges + pomme + pain de seigle complet au miel
- Déjeuner: houmous de pois chiches + artichauts cuits + huile d'olive extra vierge et citron
- Dîner: merlu cuit à la vapeur + couscous aux légumes mélangés + accompagnement de chou cuit à la vapeur + huile d'olive extra vierge
