Vous planifiez votre visite à l'Expo et vous ne savez pas quels restaurants valent la peine d'être essayés? Nous vous aidons
Pour bien commencer, vous pouvez partir du Pavillon Zero et goûter le plat symbolique de Milan, le risotto au safran, préparé par Davide Oldani, chef ambassadeur de l'exposition. Pour les gourmands, il existe également la variante avec panettone. Le prix est de dix euros pour une portion qui n'est pas exagérée mais savoureuse. En général, il existe donc de nombreux stands de marque où vous pouvez manger sans trop dépenser. Certains d'entre eux sont ceux des grandes usines de charcuterie italiennes, telles que Citterio et Beretta, où vous pouvez faire préparer un sandwich rapide et continuer à découvrir Expo.
Le pavillon français est beau à voir et à goûter. Au premier étage se trouve le Café des Chefs, où les grands noms de la cuisine internationale, récompensés par l'association Bocuse d'Or, parmi les plus prestigieux au monde, alterneront pendant toute la durée du Salon. L'idée est de proposer des plats de la haute cuisine française à des prix abordables. Le menu découverte, qui comprend trois plats et un dessert, coûte 37 euros, mais il est également possible de commander à la carte.
Le bœuf argentin est mondialement connu et les restaurants latino-américains ont commencé à apparaître comme des champignons dans plusieurs villes. À l'Expo, il est possible de goûter un peu de tout, des sandwichs à la viande accompagnés de sauce criolla à la parillada mixta, un maxi grill accompagné de légumes. Les prix varient de 5 euros pour les sandwichs à 20 euros pour un seul plat.
Peu en parlent, mais au sein d'Expo, il y a aussi ceux qui ont pensé aux coeliaques en proposant des variantes sans gluten dans leurs restaurants. Au total, il y en a neuf et il est possible de les trouver dans les pavillons d'Israël, d'Italie, de Grande-Bretagne et des Pays-Bas. Vingt-quatre, cependant, les lieux qui ont pensé à des menus végétariens pour satisfaire tous les palais.
Parmi les restaurants les plus populaires, il y a celui du pavillon de la Corée du Sud, où vous pourrez déguster des spécialités orientales à un coût acceptable. L'endroit est complètement blanc et avec une atmosphère minimale. Le plus gros défaut est qu'il faut s'armer de beaucoup de patience, car il y a de longues files d'attente. Il est même arrivé que beaucoup se soient fait dire que la cuisine était maintenant fermée parce qu'elle était à court de fournitures. Le menu comprend des plats à la carte ou avec le mode dégustation, pour un coût d'environ 20 euros.
On a beaucoup parlé de la recette salée qu'un visiteur a été livré après avoir mangé à Minokichi, le restaurant du pavillon du Japon. Pour un seul plat, vous pouvez dépenser jusqu'à 120 euros. Il faut dire que le menu proposé n'a rien à voir avec la cuisine japonaise à laquelle nous sommes habitués. Pas de sushi et sashimi, pour ainsi dire. Les plats sont beaucoup plus élaborés et rares, bien que sans doute chers.
Une bonne alternative aux restaurants sont les kiosques disséminés çà et là près des pavillons. Chaque nation a ses propres fourgons pour proposer des plats typiques et rapides. Parmi les Italiens, il faut citer le food truck de l'Unico Milano (à côté du pavillon Chine), le restaurant étoilé de Felice Lo Basso, qui propose des menus à moins de 15 euros, et celui de Bello e Buono pour déguster le typique "cuoppo "Napolitain avec des plats frits de la tradition napolitaine. Parmi les étrangers à souligner les étals hollandais proposant des sandwichs avec hamburgers, hot dogs et smoothies à prix modérés, les indonésiens qui pour seulement 5 euros proposent une portion de poulet satay et une boisson.
Il existe également de nombreux lieux équipés pour l'apéritif avec des offres créées spécifiquement après 18 h 00. Parmi ceux-ci, le vietnamien connaît un grand succès, proposant une variété de dégustations de plats typiques en mini portions pour accompagner un cocktail exotique ou une boisson non alcoolisée classique. Si, en revanche, vous préférez l'happy hour à l'italienne, la réponse vient de Slow Food, qui à l'intérieur de son pavillon propose un plateau de fromages accompagné d'un bon verre de vin. Coût: 10 euros.
