Qu'est-ce que le sobacha et comment le fabriquer
Sobacha est l'italianisation de Soba Cha, deux termes japonais qui se traduisent par «sarrasin» et «thé». Longtemps célèbre au Japon, et également utilisé en médecine orientale, leinfusion de sobacha il devient de plus en plus à la mode également en Occident. Grâce à la forte concentration de avantages (y compris un éventuel effet minceur!) et la facilité de préparation: cela peut être fait à la maison en quelques minutes et à très faible coût.
Appelé thé Sobacha mais aussi thé Sobacha, c'est en fait un infusion de sarrasin grillé.
Préparez le thé Sobacha à la maison c'est extrêmement simple. Ça suffira faire griller deux cuillères à soupe de graines de sarrasin dans une poêle antiadhésive et à feu doux. Après quelques minutes, les haricots noircissent, versez dans une tasse à thé à remplir d'eau bouillante et laissez infuser pendant 4 à 5 minutes. Après avoir filtré l'infusion, elle peut être sucrée au goût de miel, de malt de riz ou de sirop d'agave.
C'est une boisson «pauvre» à boire en été, froide, ou en hiver, presque chaude. Pour se rafraîchir ou se blottir au coin du feu, le matin ou le soir (bien que les Japonais préfèrent le verre du matin). Convient aux personnes coeliaques et également aux personnes souffrant d'insomnie ou d'anxiété: pas de gluten, pas de théine, pas de caféine. De plus, c'est bon pour vous!
Les bienfaits de la sobacha
Le sarrasin est-il une céréale? Non, le nom est trompeur car ce "grain" il ne fait pas partie de la famille des céréales, mais de la rhubarbe, les polygonacées. Il a été baptisé «blé» en raison de ses caractéristiques nutritionnelles et de ses utilisations en cuisine, similaires à celles des céréales les plus courantes.
La propriété bénéfique la plus distinctive de la sobacha est charge antioxydante, utile pour la santé du foie et pour fortifier le système immunitaire. Généralement, le Sobacha est défini comme un nourriture alcalinisante et donc anti-inflammatoire, détox, antioxydant, énergisant et revigorant.
Le sarrasin, et donc aussi l'infusion de Sobacha, contient très peu de glucides et, en même temps, de nombreux vitamines (en particulier du groupe B), des sels minéraux est les fibres qui facilitent la digestion et augmentent la sensation de satiété. Le magnésium, en particulier, est un élixir précieux pour augmenter la concentration, réduire le stress et retrouver une bonne humeur.
Là routine contenu dans le sarrasin est responsable de l'action anti-inflammatoire qui peut prévenir la colite et d'autres inflammations localisées, et del renforcer la santé cardiovasculaire: Aide à réduire la glycémie en améliorant la circulation et en réduisant la possibilité de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. La microcirculation sanguine améliorée rend le capillaires élastiques et anticoagulant (adieu les varices!)
En outre, le sobacha a effets drainants et détoxifiants: le potassium stimule la diurèse et les fibres facilitent le transit intestinal.
Est-ce que la sobacha vous fait perdre du poids?
Les avantages combinés de la sobacha en font un aide valable pour perdre du poids: Éliminer les toxines, augmenter la sensation de satiété et drainer les excès de liquide sont les trois pierres angulaires de la remise en forme et la sobacha les rend disponibles dans une tasse!
Encore? Sobacha vous aide à perdre du poids car il fonctionne comme un regain d'énergie. Les protéines et les acides aminés essentiels contenus dans le sarrasin donnent du sprint et neutralisent la fatigue physique et mentale.
Contre-indications de sobacha
Sobacha provoque à peine effets secondaires indésirables mais il est bon de prêter attention au développement possible d'intolérances ou d'allergies. Même si vous suivez thérapies anticoagulantes l'utilisation de sobacha doit être sévèrement restreinte en raison de ses propriétés anti-saignements.
Où pouvez-vous acheter du sobacha?
Si vous n'avez pas la possibilité de faire griller les graines de sarrasin, peut-être parce que vous voulez boire une tasse de sobacha au bureau, vous pouvez acheter graines de sarrasin déjà grillées et prêt à infuser. Les chances de le trouver au supermarché sont très minces: allez en ligne sans faute ou frappez à la porte de l'herboristerie la plus proche.
