Nasturzio : pianta à volonté
Facile da coltivare, bello da vedere (sia in piena terra che in vaso, ma anche in piccoli bouquet dal look campestre), ma soprattuttobuono da mangiare. Propre così, la capucine (Tropaeolum majus) est une plante à volonté.
Come mangiare i boccioli del nasturzio
Si possono gustare i boccioli ancora chiusi, messi in salamoia o sotto sale, proprio come quelli del cappero.
Come mangiare i Petali del fiore
Si je peux aussi utiliser les pétales de la fleur, par exemple pour garnir, je goûterai aussi l'insalate d'été, à la fleur parfumée au perroquet et en même temps celle-ci légèrement épicée).
Venez utiliser le foglie
Le foglie (meglio quelle più piccole e tenere) si possono tagliare a listarelle e aggiungere nelle mysticanze : hanno un gusto simile al crecione.
Anche i semi sono edibili
Infine i semi: raccolti e fatti seccare, si possono poi macinare in un grinder al posto del pepe: hanno una leggera piccantezza manteniendo un sapore più fresco ed erbaceo.
Facile da coltivare
La planta di nasturzio est davvero généreuse mais soprattutto rigogliosa, avec sa croissance rapide et sa floraison continue en toutes saisons. Ed è très facilissima da coltivare, partant de la graine ou même d'un talea en aqua, très simple à préparer.
Reproduzione del nasturzio: come si fa
Partendo da seme. Mettez le dimora au début du printemps directement sur le sol ou dans un verre, à distance de quelques centimètres et environ la moitié, et au cas où, diradare. Savez-vous à quelle profondeur je vais entrer ? La "règle" générale est valable pour n'importe quelle raison, et ce vada couvre la terre environ trois fois sa grandeur. Quindi dans le cas de la nasturzio a paio di centimetri. Je garderai le sol légèrement umido fin là où il germe et l'éclaircirai avec l'irrigation : la capucine est une plante qui tolère bien les insectes, l'espèce salit le sol.
Partendo da talea. Mettez un rametto de capucine d'au moins 20 centimètres dans un verre d'eau, immergé au fond de votre poumon. Placez le récipient dans un endroit frais et lumineux (il n'y a pas de lumière directe du soleil) et soyez silencieux. Au cours de l'été, la branche commencera à s'installer et sera bientôt foirée sur le territoire de ben sciolto, afin de ne pas endommager les jeunes radici ancora piuttosto délicats.
Coltivazione e cura
Il nasturzio est une plante herbacée vivace nei climi miti et la laddove annuelle à inverno la température descendono sotto lo zéro. Se messa a dimora a terra non ha bisogno di cure e, dopo la germinazione, nemmeno di irrigazione : fa tutto da se’, riseminandosi anche in giardino. Si la plante est conservée dans un verre, il faut l'arroser lorsque le sol devient sec (verre, c'est un balcon) ou rampant (fornendogli sostegni come grate, reti o alberi).
Nasturzio: a fiore, a messaggio
Il nasturzio représente la résistance et la volonté de ne pas s'arrêter. Symbole de bon augure, l'espèce a été donnée au début d'un difficile "voyage" . Originaire du Pérou, il est arrivé en Europe lors du long voyage autour du navire des premiers explorateurs, pour supporter la tache de vitamine C qui provoquait le scorbuto dans les marinas : sa symbolique dérive donc du mode et du motif pour lesquels il se diffuse en Europe.
Il nasturzio attira a sé gli afidi
La planta di nasturzio est très généreuse non seulement avec nous, mais aussi avec ses locataires végétaux : elle donne un répulsif naturel pour l'affidi (dans le sens où li attira tutti su di sé !) et pour cela très épais vient Piantata nell'orto, pour protéger les autres cultures eduli de manière absolument biologique.
Il nasturzio nell'orto
Parlando di consociazioni (la synergie que si sviluppa alterne sur ce terrain stesso piante di specie diverse) è ancora plus performante se piantata accanto a pomodori e fagioli.
Il nasturzio e le api
Semper nell'orto è utile para attrarre gli insetti impollinatori : i suoi fiori appariscenti e dalla s'épanouit généreusement durante tutta la bella stagione sono molto saccheggiati anche dalle api. Oui, je choisis le vôtre.
