Il indique si le foie et les reins fonctionnent parfaitement, est utilisé pour la bonne distribution des fluides corporels et a également une fonction protectrice. Découvrons ce qu'est l'albumine et à quoi elle sert
Protéine contenue dans le sang, albumine il est très important pour notre santé et ses valeurs doivent être maîtrisées pour comprendre si les nôtres le foie et nos reins ils fonctionnent comme ils le devraient.
Pour mieux comprendre le rôle de cette protéine, nous nous sommes tournés vers Mariangela Rucco, biologiste et nutritionniste.
Qu'est-ce que l'albumine?
"L'albumine est le protéine plus abondant que le sang et est produit par le le foie. Il représente 60% des protéines totales dissoutes dans le sang. Sa concentration est réduite en cas de malnutrition sévère, lorsque le foie subit une cirrhose ou lorsque les reins commencent à ne plus fonctionner comme ils le devraient », explique le Dr Rucco.
"Sa fonction principale est de réguler la distribution correcte des fluides corporels, mais pas seulement, entre autres fonctions dont nous nous souvenons: liaison et transport d'une grande quantité de substances endogènes et exogènes, expliquant fonctions de protection avec la saisie de substances toxiques. De plus, grâce aux résidus d'histidine, il est capable de régule l'équilibre acido-basal responsable de la pression oncotique plasmatique et possède un pouvoir antioxydant car c'est la principale source extracellulaire de groupes sulfhydryle connus sous le nom de piégeurs de radicaux libres ».
Quelles sont les valeurs de référence de l'albumima?
«Selon le laboratoire de référence, la gamme peut changer. En général en dessous de 7,2 mcg / min sont considérés comme normaux, entre 7,2 et 15 mcg / min de signification incertaine, entre 15 et 150 on parle de microalbuminurie et plus de 150 de macroalbuminurie ».
Que manger en cas de faible taux d'albumine?
«Dans le cas d'une faible teneur en albumine, il est important de consommer des aliments qui peuvent aider à drainer les liquides et augmenter les valeurs de protéines plasmatiques.
Parmi les aliments qui peuvent certainement aider les protéines, l’un de tous est le blanc d’œuf, mais aussi le lait, la viande et le poisson ».
Comment l'albumine varie-t-elle pendant la grossesse?
«Pendant la grossesse, c'est l'une des valeurs les plus importantes du test d'urine. Lorsque les niveaux d'albumine sont élevés, ils peuvent être un symptôme de gestose, être associés à un hypertension artérielle ou, puisque l'albumine est importante pour la régulation des fluides dans le corps, un gonflement des membres. Des valeurs trop basses peuvent indiquer un dysfonctionnement hépatique, une hyperactivité thyroïdienne ou une alimentation pauvre en protéines ».
Qu'est-ce que l'albumine alpha 1?
«C'est une classe de protéines globulaires présentes dans le plasma sanguin et produites par le foie. C'est une protéine répandue dans les cellules, utilisée pour le transport des lipides, des graisses sanguines et des hormones », conclut le Docteur.
