Toujours actif et particulièrement délicat, le tissu osseux nécessite la bonne attention. Découvrez comment le garder en bonne santé avec un régime alimentaire et les meilleurs aliments pour le renforcer et le protéger
Apparemment ferme, rigide, presque sculptural, le le tissu osseux c'est étonnamment un tissu très dynamique, en activité continue et en rénovation.
Sa matrice est principalement constituée de fibres de collagène, à partir de protéines particulières appelées glycoprotéines, protéoglycanes et sialoprotéines et de des sels minéraux comme le le phosphate de calcium, le carbonate de calcium et autres mineurs; en plus de ces composants, les os sont constitués de nombreuses autres cellules, dont des ostéoblastes, des ostéoclastes et des ostéocytes, qui régulent finement leur structure.
Le sexe, l'âge, le mode de vie, l'activité physique, le type de régime et l'action de beaucoup les hormones contrôler l'activité de ces cellules et donc le métabolisme osseux, affaiblissant ou renforçant sa structure.
Pour cette raison, en particulier les sujets les plus fragiles et à risque, tels que femmes en période de ménopause (est préménopause), ils doivent porter une attention particulière à leur mode de vie et en particulier à leur alimentation.
Dans les prochains paragraphes, nous découvrirons comment gérer au mieux le régime gardez vos os en bonne santé.
Le meilleur régime pour les os
Au fil des années, de nombreux régimes ont été proposés, parfois particulièrement imaginatifs, pour préserver la santé osseuse. Cependant, la preuve scientifique la plus importante soulève une fois de plus le diète méditerranéenne une méthode non pharmacologique pour prévenir la perte osseuse progressive.
L'activité protectrice du régime méditerranéen chez comparaisons de la santé des os, résulterait:
- - Du hors concours activité anti-inflammatoire. Les cellules osseuses chargées de «consommer» la structure osseuse, c'est-à-dire les ostéoclastes, trouvent leur habitat idéal dans l'environnement inflammatoire pour montrer toute leur activité. Le régime méditerranéen, par contre, peut jeter de l'eau sur le feu, contrôler le développement de l'inflammation, tenir ces cellules à distance;
- - Du surélevé présence de fruits et légumes, utile pour fournir des minéraux précieux, tels que le magnésium et le potassium. Ce dernier pourra équilibrer la teneur en minéraux osseux, évitant ainsi de nouvelles pertes de calcium;
- - Du bon présence de calcium et de carbonates, fondamentale dans le reminéraliser le tissu osseux;
- - De l'excellente représentation de protéines végétales, précieux pour fournir des acides aminés utiles dans la construction de l'échafaudage du tissu osseux. La synthèse du collagène, en effet, nécessite de nombreux acides aminés et le maintien adéquat de la synthèse de cette protéine permet à son tour de garder les os jeunes et en bonne santé;
- - Du naturel qualités antioxydantes et anti-âge, utile pour retarder le vieillissement progressif des tissus.
La première étape pour protéger la santé osseuse est donc de respecter les principes fondamentaux du régime méditerranéen.
Aliments respectueux des os
Dans le cadre du régime méditerranéen, vous pourrez adopter quelques petits secrets pour soutenir davantage la la santé des os.
Vous devrez simplement compléter votre alimentation avec:
- - Yaourt est kéfir de lait: source précieuse de minéraux et en particulier de Football hautement biodisponible. Malgré la grande désinformation en la matière, la consommation régulière de yaourt, selon les dernières méta-analyses, aurait unaction reminéralisante assez similaire aux suppléments tels que le carbonate de calcium.
- - Huile d'olive extra vierge: nourriture avec un fort activité anti-inflammatoire, efficace pour contrôler l'action des ostéoclastes, cellules responsables de la résorption osseuse active.
- - Amandes est des noisettes, en particulier le noix de pécan, important pour la forte présence de nutriments à activité reminéralisante. La consommation quotidienne d'une quantité modeste de fruits à coque permettrait d'enrichir l'alimentation des antioxydants naturels à action ostéoprotectrice.
- - Graines de sésame, source végétale, bien que peu biodisponible en calcium et autres minéraux tels que sélénium et le magnésium. L'ajout de ces graines et d'autres graines oléagineuses pourrait enrichir nos plats d'accompagnement de légumes avec de nombreux minéraux et avec d'autres acides gras polyinsaturés ayant une activité anti-inflammatoire.
- - Légumes à feuilles vertes, comme le brocoli, le chou frisé et les épinards que grâce à la présence de calcium, vitamine K et quelques petites bactéries protectrices, pourraient faciliter l'accumulation de calcium dans l'os, renforçant sa structure.
Au lieu de cela, vous devrez porter une attention particulière à la consommation de:
- - Sel et produits salés tels que les saucisses. Le sodium est l'un des éléments responsables de la déminéralisation osseuse, donc particulièrement dangereux dans les contextes où les os sont déjà fragiles.
- - Thé et café. On sait, en effet, comment les méthylxanthines contenues dans ces boissons peuvent augmenter l'élimination urinaire du calcium.
- - Graisses animales, pour sa forte activité anti-inflammatoire et donc pour sa capacité indirecte à renforcer les mécanismes de résorption osseuse.
Enfin, n'oubliez pas de faire le plein de vitamine D. Une exposition au soleil pendant 20 minutes par jour vous aidera à maintenir vos niveaux de vitamine D adéquats, et l'été tant attendu vous aidera à combler les réserves de cette précieuse vitamine.
C'est elle qui régule la quantité de calcium dans notre corps et garde nos os forts et jeunes.
Ces précautions alimentaires, associées à un mode de vie sain et à de nombreuses activités physiques, de préférence à l'extérieur, peuvent vous aider à renforcer vos os et à les protéger des signes inévitables du vieillissement.
