Guide des ferments lactiques et des probiotiques

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Les probiotiques sont l'un des remèdes non médicamenteux les plus utilisés. Mais êtes-vous sûr d'acheter les bons et de les embaucher au meilleur moment? Et, encore une fois, le font-ils vraiment bien? Notre expert répond à ces questions et à d'autres

100 billions de cellules bactériennes, plus de 1500 espèces, 3 millions de gènes bactériens actuellement identifiés.

Voici quelques-uns des chiffres incroyables qui soulignent la immensité de l'univers bactérien qui habite notre tractus gastro-intestinal.

De la bouche, de la langue, des gencives, en passant par œsophage, estomac, petit et gros intestins, jusqu'au rectum et au canal anal, les espèces bactériennes qui alternent le long de ce chemin tortueux sont les protagonistes incontestés du tube digestif.

L'ensemble de ces bactéries s'appelle microbiote intestinal, et sa composition, très spécifique et facilement modifiable, contribue activement à son bon fonctionnement non seulement du système gastro-intestinal, mais selon les études les plus récentes, également du système immunitaire, du système cardiovasculaire, du système génito-urinaire et du système nerveux central.

Le dysbiose intestinale, en fait, c'est-à-dire les variations négatives de la composition du microbiote intestinal, sont conjointement responsables de l'apparition de nombreuses maladies, pas seulement gastro-intestinales.

Pour cette raison, il est essentiel préserver l'intégrité de cet ensemble de cellules bactériennes, maintenant considéré comme un vrai orgue virtuel.

Régime, mode de vie, et l'utilisation appropriée de probiotiques est prébiotiques sont les facteurs les plus importants pour préserver la bonne santé du microbiote intestinal.

Dans les paragraphes suivants, nous concentrerons notre attention sur l'utilisation appropriée des probiotiques.

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