1/4 - Présentation
Le pentole de la cuisine est très fin et a une utilisation très précise.
La typologie de base du récipient de cuisine est propre aupentolaet est indiquée pour la cuisson des pâtes, je vais préparer des zuppe et moins de légumes, sa forme est cylindrique avec deux manici.
Proseguiamo con lacasseruola, très similaire à la pentola ma è più bassa e più larga e può presentisi con un solo manico lungo, alcuni tipi di casseruola possono essere più alti della classica pentola ed avere due manici. La cocotte est parfaite pour préparer des sughi, farcis de viande ou de légumes et toutes les préparations riches en poumons assaisonnés. Sono adatti alla preparazione di brasati o arrosti. , immancabile nelle cucine di tutti, è uno instrumento que si presenta con un manico lungo ed un corpo basso e long ed existe en numerosissime mesure, oguna avec un seul maniaque. L'uso della padella spazia dalla
fritturaallamantecatura
di risotti e paste, dallo scottare carne e pesce alla cottura di particolari torte.Poi abbiamo labistecchiera, uniquement de forme rectangulaire, avec une poignée et une zigrinatura caractéristique sur le fond, s'il est utilisé pour griller du poisson, des légumes et de la viande.
2/4 - Pentolame particulier et manger si vous en utilisez
Ecco come utilizzare e riconoscere le pentole da cucina less diffuse.
Primo tra tutti è ilwok, typique de la cuisine asiatique, a une forme similaire à une Padella ma è più alto, svasato e pesante, il che che rendere un ultimo conduttore di calore, utilissimo para s altare verdure e friggere. Cestelli che andranno sovrapposti per la cottura al vapore, également originaire de la cuisine orientale, il est utilisé pour la cuisine légumes, raviolis et poissons
,est le même qu'une pentola classique mais vient attaché à une tasse privée avec chiusura hermétique qui ne fuoriuscire la vapeur fine quand aucune casserole ne va loin dépressuriser l'instrument . Ce récipient doit être utilisé pour ajouter des assaisonnements au mélange de légumes, bollite et sughi.
3/4 - Pentole per piani ad induzione
Negli ultimi anni, i piani ad induzione hanno preso piede nelle cucine professionali e in quelle casalinghe. Fino a poco tempo fa trovare le pentole per questo particulare fornello era un'ardua impresa, ma adesso non lo è più. Infatti, de nombreux agents ne produisent pas leur proprepentole avec un fond compatible si au gaz, si avec cuisinière à induction.
4/4 - Come riconoscere una pentola per piano ad induzione
Le pentole per piani ad induzione si possono riconosceresia dalla diciturasulla confezione cuando si acquista,sia making a test with a calamita son arrière-plan. Si la calamita est attachée et les jantes bien attachées à la pentola, celle-ci sera solidement adaptée à la table de cuisson et à l'induzione, si la calamita est invectée non-dovesse rimaner ben salda la cottura non sarà ottimale ma la pentola è sicuramente compatibile.
