Cultiver des agrumes sur le balcon: choix de la variété et des soins
Si vous avez toujours trouvé le parfum de fleurs d'oranger, pourquoi ne pas essayer de faire pousser une plante de les agrumes? Ces gaules symboliques de la Méditerranée poussent bien à la fois en jardin les deux sur balcon.
«Ils sont faciles à entretenir», confirment les fleuristes experts Davide Chiaravalli et Gaetano De Luca. Vous pouvez commencer avec un variété petit et branché, par exemple le Citron Meyer, qui a du zeste et du jus d'orange et est aigre comme un citron, mais sent l'orange. Ou l'un des 5 que nos fleuristes nous ont recommandés. Les voici ci-dessous:
Citron rouge
Si vous n'avez jamais pris soin d'un agrume, commencez par un citron: est très facile à cultiver. Et cette variété ne fait pas exception. C'est un croisement avec l'orange amère, même si la forme, la saveur et l'arôme sont ceux du citron. Avec une particularité: en fin de maturation il vire au rouge.
Dans la cuisine
Vous pouvez l'utiliser pressé à la place du citron et, grâce à la peau rouge qui contraste avec l'intérieur jaune, il est agréable à décorer.
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Citron de cèdre florentin
Certainement exclusif, c'est un agrumes anciens, sélectionné en Toscane, à la Renaissance, pour la famille Médicis et récemment récupéré. Il ne nécessite pas de soins particuliers et donne plus d'une floraison par an. Le fruit a un parfum irrésistible et un goût épicé.
Dans la cuisine
Utilisez-le dans les salades ou pour parfumer la viande et le poisson. La peau râpée transforme une simple pâte à l'huile en plat de chef.
Chinotto
Cet agrume a un floraison très généreux et un fragrance très bien. Résiste au froid, mais si l'hiver est particulièrement rude, il faut le réparer avec un non-tissé (TNT). Ses fruits ressemblent à petites oranges, mais les feuilles ressemblent à celles du myrte.
Dans la cuisine
Essayez-le pour faire une confiture pour accompagner les fromages affinés.
Calamondino
Ses cheveux pleins et arrondis, d'un beau vert intense, sont illuminés par mini mandarines couleur orange. Il a une forme particulièrement gracieuse et des fruits petits mais très abondants et décoratif. Si vous êtes esthète, le calamondino vous ravira.
Dans la cuisine
Il n'a pas de saveur particulière, mais vous pouvez l'utiliser pour faire une liqueur similaire au limoncello.
Combava
Ses fruits sont pleins de bosses et de papules et en ont un forme monstrueuse. Choisissez-le si vous aimez l'insolite. Parmi les agrumes à la mode, c'est l'un des plus faciles à cultiver, il pousse vite et c'est beaucoup parfumé.
Dans la cuisine
Les feuilles épicées et citronnées sont un incontournable de la cuisine d'Asie du Sud-Est: vous pouvez les utiliser fraîches ou séchées pour parfumer les plats et enrichir les recettes de curry.
Agrumes en pot: conseils de culture
Si vous avez identifié votre variété d'agrumes à cultiver, vous en trouverez ci-dessous conseils de culture, par exemple où placer le pot, quel sol utiliser, quand et comment rempoter, comment procéder à l'arrosage, si et quel engrais utiliser et quand tailler.
La lumière
Étant des plantes d'origine méditerranéenne, elles ont besoin du soleil. Réserver aux agrumes a coin ensoleillé, mais à l'abri du vent, qui ruine les feuilles.
Le sol
Les jeunes plantes ont fière allure dans des pots avec le sol universel. Si le récipient a un diamètre supérieur à 30 cm, saupoudrez une poignée de pierre ponce sur le fond, puis recouvrez de terre de jardin et d'un peu de fumier ou de compost. Si la plante est dans le jardin et que le sol est ferme, ajoutez du sable.
Rempotage
À la jeune plante, changez le pot tous les deux ans. Puis tous les quatre.
L'arrosage
Mouillé 2 fois par semaine en été, 1 en hiver. Ne laissez pas l'eau stagnante.
L'engrais
En automne, ajoutez de la poudre de graines de lupin (vous pouvez en trouver dans les jardineries), au printemps un engrais complet.
Taille
Au printemps et en été, coupez les branches sèches, cassées et abîmées.
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