Découvrez les bienfaits des œufs et les conseils à connaître pour votre santé
Manger des œufs est-ce bon ou mauvais? Les opinions sont partagées, bien que la recherche ait depuis longtemps montré les plus importantes qualité de cette nourriture. Soupçonné et redouté, l'œuf de poule fournit protéines et nutriments essentiels pour l'organisme, cependant, il est important de faire quelques considérations.
Oeuf, nourriture nutritive
Les œufs sont une source de protéines, de vitamines, de minéraux et d'acides gras. Grâce à la présence de lécithine, l'acide oléique et l'acide linolénique aident à contrer le cholestérol, qui dans les bonnes quantités est essentiel pouréquilibre de l'organisme. La choline, un acide aminé présent dans l'œuf avec la méthionine, joue un rôle positif pour la fonction hépatique, car elle stimule la sécrétion de bile.
Avantages
Manger des œufs c'est bon pour la mémoire et la concentration, favorise le développement des os et des muscles, prévient le manque de le fer et l'athérosclérose. Un œuf dur contient environ 80 calories: indiqué dans les régimes hypocaloriques, il donne Puissance et contribue à sentiment de satiété. L'approvisionnement en œufs est particulièrement important pour les enfants et les jeunes en phase de croissance, le personnes agées et pour ceux qui en suivent un régime végétarien.
Comment le cuisinez-vous?
D'après une étude menée à l'Université Purdue dans l'Indiana, aux États-Unis, il ressort que la consommation de des légumes associé aux œufs permet au corps de mieux absorber les caroténoïdes, capable de protéger la peau et la vue, neutralisant le processus de vieillissement. Pour faire le omelette créer une variante du four: il suffira de le poser sur le papier, ajoutez un filet d'huile et de nombreuses herbes aromatiques. Dans alternative, oui à l'œuf à la coque, accompagné d'une salade fraîche, à la coque ou brouillé, à cuire avec un peu d'eau dans une poêle antiadhésive.
Problèmes de cholestérol?
Selon une équipe de recherche de l'Université de Sydney, en Australie, la croyance que manger de grandes quantités d'œufs est mauvais pour artères il est faux. Certains participants à l'expérience ont mangé pendant trois mois deux œufs par jour pendant six jours par semaine, tandis qu'un deuxième groupe se limitait à moins de deux œufs par semaine. Tous, cependant, ont remplacé les sources de graisses saturées, introduisant des aliments tels queavocat, riche en graisses monoinsaturées, fibres, sels minéraux, chlorophylle et vitamines. Le résultat a montré que les taux de cholestérol restaient dans les limites.
Nutrition adéquat
Selon les experts, il est possible mange un œuf tous les jours, cependant, il est important de se rappeler qu'il est style de manger est un facteur déterminant. Pour choisir une alimentation quotidienne adéquate, il est essentiel de connaître le vôtre corps, la quantité d'activités que nous réalisons chaque jour et l'état de santé, compte tenu de l'âge, des affections et mode de vie. Une alimentation saine doit fournir le droit quantité de protéines, de fruits et légumes en quantité, de bonnes graisses et une cuisine simple.
Comment choisir les œufs
La présence de 0, zéro, dans le code sur les œufs indique l'origine biologique des fermes en plein air où les poules sont libres de se gratter. Le chiffre 1 indique l'agriculture en plein air: attention aux codes 2 et 3, qui indiquent les fermes au sol ou en batteries, où les animaux sont contraints à des espaces minimaux et doivent souvent subir une torture douloureuse. Grâce à je aliments donnés aux animaux nous courons le risque de prendre des antibiotiques et des substances nocives. La différence de prix est de quelques centimes, mais cela vous permet de protéger le santé de toute la famille chaque jour.
